Kolagen wołowy
Kolagen wołowy
Zastosowanie:
- Hamburgery oraz produkty mięsne (surowe oraz gotowe)
- Produkty mięsne pochodzenia innego niż wieprzowe (np. kebab)
- Produkty gotowane i emulgowane
- Produkty suszone i parzone
Zalety:
- Bezpieczeństwo bakteriologiczne
- Wolny od alergenów i GMO
- Czyste etykietowanie
- Białko mięsne
- Znakomita dyspersja w masie