Aprored

AProRed to mikrogranulowany  preparat przeznaczony do żywności, w 100% rozpuszczalny w wodzie, idealny do każdego rodzaju produktów mięsnych.

Otrzymywany jest przy użyciu najbardziej nowoczesnej technologii podziału, chromatycznej stabilizacji i koncentracji pigmentu wieprzowego.

AProRed uwydatnia naturalny kolor produktów mięsnych.

 

Składniki:  Hemoglobina  wieprzowa, dekstroza

 

Cechy / zalety:

·  skraca czas wędzenia i  nitryfikacji

·  polepsza efekt zastosowania papryki

·  poprawia kolor mięsa

·  zapewnia jednolitą barwę na przekroju gotowego wyrobu

·  poprawia wydajność barwienia

·  nadaje kolor mięsu, nie barwiąc tłuszczu

·  naturalny składnik, nie jest barwnikiem

·  zamiennik barwników

·  dobra jakość mikrobiologiczna

·  w mięsie pełni funkcję podobną do mioglobiny

·  nie zmienia zapachu oraz smaku  gotowego produktu

 




Inter JJP Sp. z o.o.

ul. Węgorka 20

60-318 Poznań